当妈的都知道，过敏宝宝的每一口饭都得小心翼翼。最近我发现小区里好几个宝妈都在偷偷交流一个秘诀——鸡泥辅食！这玩意儿蛋白质高还不容易过敏，简直是我们这些过敏宝宝家长的救星。

## 鸡泥凭啥成为过敏宝宝的首选？

上周带娃去体检，儿科医生特意提醒我：'鸡肉的蛋白质结构特别温和，比牛肉猪肉安全多了。'我回家查了资料才发现，100克鸡胸肉就含有23克优质蛋白，还自带铁和锌这些黄金营养素。不过买鸡肉可得睁大眼睛，菜市场那个王阿姨家的散养鸡我亲测靠谱，从来不加激素。

## 手把手教你做零失败鸡泥

- 第一步：选块鸡小胸（比大胸更嫩），记得把那些白丝丝的筋膜都撕干净

- 第二步：泡血水别偷懒！半小时换次水，直到水清为止

- 关键步骤：蒸比煮好，营养流失少。我用的蒸蛋器15分钟就搞定

- 打泥有讲究：刚开始添加辅食的宝宝要用筛网过一遍，大点的宝宝直接搅拌机搞定

重要的事情说三遍：第一次喂！少量！观察！我家娃当初嘴角起小红点，吓得我赶紧停了三天。

## 这样搭配营养翻倍

自从发现娃爱吃鸡泥，我就开启了创意模式：

- 周二混南瓜泥：甜滋滋的娃一口接一口

- 周四加西兰花：绿油油的看得见膳食纤维

记住千万别加盐！上次婆婆偷偷加了点酱油，娃当天晚上就起疹子了。现在我家冰箱常备三格冰砖：纯鸡泥、南瓜鸡泥、西兰花鸡泥，随取随用超方便。