天气一热就想吃凉面？这道鸡肉凉面绝对能拯救你的胃口！

最近气温飙升，厨房简直像个蒸笼。这时候来碗冰凉爽滑的鸡肉凉面，比吹空调还舒服。关键是做起来特别简单，10分钟就能搞定一顿营养均衡的轻食。

秘诀就在选料：

- **鸡胸肉**要选当天现杀的，煮到筷子能轻松插透就行

- 面条推荐用**荞麦面**，煮好过两遍冰水，口感特别劲道

- 配菜随你喜欢，我最近迷上了加紫甘蓝和豆芽

调酱才是灵魂！我家祖传的配方是：两勺芝麻酱+一勺生抽+半勺香醋+一小撮白糖。想要更开胃？挤点柠檬汁或者加勺辣椒油，保证你吃得停不下来。

营养师朋友说，这么一碗凉面相当于：

- 优质蛋白（鸡肉）

- 膳食纤维（蔬菜）

- 慢速碳水（荞麦面）

难怪健身达人们都爱拿它当午餐！

小贴士：面条煮好记得拌点香油防粘，放冰箱冷藏半小时再吃更过瘾～